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保健食品检测方法 保健食品检测与评价技术规范

    保健品是指具有特定保健功能或以补充维生素、矿物质等营养素为目的的食品,保健食品是食品的一个种类,它具有食品的共性,保健食品有两大特征,一是安全性,对人体很少产生危害;二是功能性,对待定人群具有一定的作用,但不以治疗疾病为目的。那么,如何给保健食品做质量检测,下面由微谱为大家介绍一下保健品基础方面的知识。
 
    保健食品检测标准:
 
    GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定
 
    GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定
 
    GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定
 
    GB16740食品安全国家标准保健食品
 
    GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
 
    GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定
 
    GB29921食品安全国家标准食品中致病菌限量

保健食品检测方法,保健食品检测与评价技术规范

 
    保健食品检测项目:
 
    1、添加剂检测:甜味剂、维生素类、有机酸、防腐剂、人工色素、抗氧化剂、咖啡因等。
 
    2、保健成分检测:芦荟苷、脂肪酸、氨基酸、各种维生素矿物质、红大蒜素、牛磺酸、人参皂苷、银杏叶总黄酮、低聚麦芽糖、低聚果糖、核苷酸、洛伐他丁、大豆异黄酮、茶氨酸等。
 
    3、有机农药残留:有机氯、有机磷、拟除虫菊酯、氨基甲酸脂、除草剂、杀菌剂等。
 
    4、微生物检测:沙门氏菌、大肠杆菌、志贺氏菌、白色念珠菌、菌落总数、溶血性链球菌、霉菌计数、双歧杆菌计数、乳杆菌、金黄色葡萄球菌等。
 
    5、理化指标:乙醇、糖精钠、水分、灰分、PH、过氧化值、酸价、甲醇、环已基氨基磺酸钠、总固体、可溶性固形物等等
 
    6、重金属检测:铅砷汞镉铜等。
 
    7、其他有毒有害物质检测:亚硝酸盐、硝酸盐、苯并芘、丙烯酰胺、无机砷、甲基汞、溴酸盐、甲醛、黄曲霉素、游离棉酚、多氯联苯、乙醛、组胺、石油烃、三甲氨氮、邻苯二价酸酯等。
 
    以上就是小编为大家带来的关于保健食品检测项目,保健食品检测标准的相关内容介绍,希望对大家能够有所帮助,如果您想要了解更多资讯请联系微谱客服!
    二、保健食品检测标准:
 
    GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定
 
    GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定
 
    GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定
 
    GB16740食品安全国家标准保健食品
 
    GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
 
    GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定
 
    GB29921食品安全国家标准食品中致病菌限量

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