畜禽饲料检测方法 畜禽饲料检测指标

畜禽饲料是指用于饲养畜禽的所有食物的总称，主要包括大豆、豆粕、玉米、鱼粉、氨基酸、杂粕、乳清粉等。这些饲料成分通过人工饲养和繁殖，使畜禽将植物能转化为动物能，以生产肉、蛋、奶、羊毛、山羊绒、皮张、蚕丝和药材等畜产品。

饲料可以分为多种类型，包括配合饲料、浓缩饲料和单一饲料等。配合饲料是由蛋白质饲料（如鱼粉、豆饼等）、矿物质饲料（如骨粉、石粉等）及添加剂预混料配制而成的半成品，再掺入一定比例的能量饲料（如玉米、高粱、大麦等）就成为满足动物营养需要的全价饲料。此外，饲料中还可能添加一些微量营养素，如维生素和微量元素，以纠正由于饲粮成分缺乏而导致的营养不足或在畜禽生长中起到特殊作用。

饲料的成分和营养价值可以通过各种数据表进行详细描述和分析，这些数据表提供了饲料的常规成分（如干物质、粗蛋白质、粗纤维、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维等）及其营养价值。这些数据为制定各类畜禽饲养标准或营养需要量提供了科学依据，并为饲料工业设计或优化饲料配方提供重要参考信息。

畜禽饲料检测项目

1、常规理化指标：水分、粗蛋白质、总磷、粗灰分、钙、粗纤维、粗脂肪、氯化钠、脂肪酸、各种氨基酸等

2、重金属和有害物质：铅、镉、汞、砷、铜、锌、铁、镁、锰、钾、钠等

3、微生物检测：大肠杆菌O157、沙门氏菌等

4、维生素和氨基酸：维生素（A、E、D3、B1、B2、B6、B12）、18种水解蛋白质氨基酸等

5、其他检测项目：酸价、碘价、蛋白溶解度、热量等

畜禽饲料检测标准

GB5009.222-2016食品安全国家标准食品中六六六的测定

GB5009.223-2016食品安全国家标准食品中滴滴涕的测定

GB13078-2017饲料卫生标准

GB13079-2017饲料添加剂安全使用规范

GB/T13080-2017《畜禽饲料中维生素B1、B2、B6、B12和烟酸的测定》

畜禽饲料检测方法

1、实时荧光PCR法：这种方法用于检测畜禽动物源性成分，适用于肉及加工品、内脏、乳、动物饲料中的多种动物物种成分的定性检测

2、近红外光谱技术：可用于饲料原料和添加剂的质量指标检测，以及饲料中危害因子的监控

3、水分含量测定仪：通过称重和加热的方式测定饲料的水分含量，适用于不同样品质量范围的饲料

4、饲料粒度测定：采用几何平均粒度法，适用于粉粒状饲料原料、饲料添加剂及饲料产品的粒度测定

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